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　ネット参加企画→いろいろな世代のリポーターが浜通りのいい所をご紹介！

第5回はつつみさんのレポートをご紹介します！！

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いわきで生まれ、ごく普通のサラリーマン家庭で育った私が海のそばに嫁ぎました。水産関係の仕事に携わる人達がたくさん住む浜の生活はあら？まあ！の連続。中でも食生活は浜独特のものがいっぱい。元船乗りのじいちゃんから教わった美味しいものをご紹介します。

まんぼうの刺身

白い身を適当な大きさに手でちぎって、お醤油で食べます。　歯ごたえがさくさくしていて、あまりくせがありません。

イルカの味噌煮

一度茹でこぼしてあくを抜きます。（少し臭いがあります）砂糖・味噌で甘辛く煮付けます。

カスペの煮付け

カスペはエイの仲間です。（正式名称はわかりません。ゴメンナサイ！）エイは骨がやわらかいので、小さい子供でも食べやすいです。砂糖・醤油で甘辛く煮付けます。

サメサガレイのチンチン焼き

ホットプレートに油を引き、片面ずつ焼きながらほぐしていきます。ある程度ほぐれたらねぎを加え、味噌の量をお好みで味付けしながら食べます。子持ちのサメサは最高においしいです。

かつおのホシ（心臓）の煮付け

1匹に1個しかない心臓。味はレバーに似ています。頭やあらと一緒に甘辛く煮付けます。

さんまのポーポー焼き

さんまを3枚に下ろし、生姜・ねぎ・味噌を加えてたたきます。形を整えフライパンで焼きます。お魚版ハンバーグです。

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